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八宝粽子

美容养颜,健脾开胃,香甜软嫩是八宝粽子的特色。软软的糯米里面包着营养丰富的粗粮,是吃粽子的上好选择。粗粮的营养搭配糯米的口感很适合准妈妈食用。不过糯米吃多了容易胀气,准妈妈每次只吃一个即可。今天我们来学习一下八宝粽子的做法吧!

适宜年龄:怀孕

功效:美容养颜健脾开胃

主料:糯米600克

辅料:

花豇豆100克

花生米60克

红小豆60克

大红枣 30个

制作步骤:

八宝粽子

1. 将糯米洗净,浸泡8小时,把水滤干净。

八宝粽子

2. 红小豆洗净,浸泡8小时。用水煮20分钟。

八宝粽子

3. 花生米、花豇豆洗净,浸泡10小时以上。

八宝粽子

4. 红枣洗净,用温水浸泡2小时。

八宝粽子

5. 糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。

八宝粽子

6. 用手翻拌均匀。

八宝粽子

7. 准备好冰糖。

八宝粽子

8. 粽叶洗净,用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。

八宝粽子

9. 把所有材料准备好,拿两片粽叶重叠好,放入两勺米、冰糖和红枣,再放两勺米包严实缠上线。

八宝粽子

10. 放入锅中,加水没过粽子5公分。大火烧开后,转中火3小时即可。关火后焖2小时,捞出来晾凉即可。

八宝粽子

11. 剥去粽叶,即可享用。

小贴士

1、煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜。

2、煮两小时之久可保证粽子软糯的口感。

3、不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时,还能有继续变软的效果,而且米粒不易粘在粽叶上哦!


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