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孕中期营养食谱大全

随着胎儿的成长,孕妈们怀孕中期正是食欲大开的时候,但是切记不可多吃哦,最好是少食多餐,均衡营养,这时孕妈们就要问了那孕中期吃什么好呢?不要着急,小编带来了详细的孕中期营养食谱大全,营养美味操作简单哦,赶快来学学吧!


孕中期营养食谱大全

孕中期营养食谱大全

1、杂骨菌菇汤

食材:杂骨,菌菇,枸杞6颗,姜数片,葱结数个,料酒少许,盐少许,白胡椒粉少许。

做法:

(1)杂骨用水冲洗干净,焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、葱结、料酒和西洋参,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。

(2)将蘑菇洗净,切小块备用。

(3)将菌菇放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。

(4)锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右,加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就可以了。

功效:杂骨菌菇汤,里面放了少量的枸杞子,枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤,可以有效的给身体排毒,清理肠胃。


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2、海带豆腐汤

食材:豆腐1块,甜椒1个,海带50克,淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量

做法:

(1)豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

(2)淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀过滤备用。

(3)倒入清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒、海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可。

功效:海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力。


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3、虾仁炒韭菜

食材:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。

做法:

(1)将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。

(2)将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。

功效:韭菜中含有丰富的维生素和大量的微量元素,多吃能帮助很好的补充身体中的营养,虾仁则含有丰富的蛋白质,能起到养生的作用,但是产妇最好不要吃韭菜,不然会导致身体出现回奶的作用。


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4、香菇鸡粥

食材:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量

做法:

(1)香菇泡软切小粒。

(2)鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

(3)砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。

(4)粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末即可。

功效:香菇鸡粥清淡绵绸,鸡肉是人体获取优质的蛋白质重要来源,可增强人体免疫力。


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5、罗宋蔬菜汤

食材:马铃薯、西红柿各1个,洋葱1/4个,胡萝卜1/2个,圆白菜1/4个,料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量

做法:

(1)洋葱去皮,切成丁块,胡萝卜、马铃薯去皮,分别切成滚刀块,西红柿放入滚水汆烫,捞出去皮、切成大块,圆白菜洗净、切块。

(2)锅中倒入1大匙油,爆香洋葱,倒入油2匙,料酒1匙,加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟,放入肉清汤9杯,盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿,煮至熟软入味,撒胡椒粉,即可盛出。

功效:罗宋汤的功效作用最主要的就是可以帮助我们提高自身骨骼的韧性与强度,尤其是一些正在生长发育的年轻人,喝一些罗宋汤可以帮助我们改善自身骨骼的韧性与强度。


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6、小烧什锦

食材:猪舌250克,猪肝500克,水发玉兰片150克,猪油50克,酱油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,汤1500克,猪心z50克,猪肉150克,鲜菜300克,食盐7.5克,味精1. 5克,水豆粉125克,葱姜30克。

做法:

(1)将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细,放人碗内,加少许盐、水豆粉拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用。

(2)炒锅置旺火上,放人猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开,再连汤倒人锅内,用小火慢烧。

(3)猪肚、舌等约烧2小时,加入菌子、玉兰片。再烧约半小时,而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时,随即下水豆粉勾芡,下味精起锅。

功效:此品有补肾养血,滋阴润燥的功效。并且色泽金黄,味浓可口,营养丰富,富含多种微量元素,适合孕妇食用,可以补充丰富营养。其中,猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

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7、核桃红枣米糊

食材:核桃1杯、大米1/5杯、枣(干)1/3杯、水1升

做法:

(1)红枣清洗后去核,剪成小块;大米清洗干净。

(2)将核桃冲洗一下。

(3)全部材料放进豆浆机机,加入1升清水搅拌均匀,根据需要直接饮用或者加入适量蜂蜜。

(4)如果想丰富口感,可以像加入整块核桃一起食用。

功效:红枣最突出的特点是维生素含量高,有“天然维生素丸”的美誉。


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以上就是孕中期营养食谱大全的介绍,在孕中期孕妈们应该多食用一些钙、铁、锌、蛋白质丰富的食物,以上美食都是适合孕中期食用的哦,赶紧选择你感兴趣的做一做吧!


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