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孕妇能吃兔肉吗 孕期兔肉做法大全

孕妇能吃兔肉吗?兔肉是属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食物,对于孕期需要补充营养的孕妈来说是非常好的美食,所以关于孕妇能吃兔肉吗的问题,答案当然是可以的,想要做出美味好吃的兔肉,试试小编推荐的孕期兔肉做法大全吧!


孕妇能吃兔肉吗 孕期兔肉做法大全

孕妇能吃兔肉吗

孕妇吃兔肉是可以的。兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健脑益智的功效。其次兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,可增进健康,具有强身祛病的功效。另外,兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育,孕妇食用对宝宝的成长发育有利,但需了解的是兔肉不宜吃多,要适量,有明显阳虚症状的、脾胃虚寒者不宜食用。

另外,对于孕妇如果吃了兔肉,可能会生下兔唇宝宝的说法是没有科学根据的。兔唇,在医学上也被成为唇裂,是小儿先天畸形,主要与遗传基因组合有关,同时病毒感染、药物,营养不足,缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一,事实上,兔唇与孕妇是否吃兔肉并没有关系。

但是兔肉性凉,宜在夏季食用。孕妇也不能吃太多兔肉哦,同时兔肉不能与橘子、鸡蛋、芥末、姜、芹菜、小白菜同食。


孕妇能吃兔肉吗 孕期兔肉做法大全

孕期兔肉做法大全

1、炖兔肉

材料:兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两

做法:将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用。坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺火追打,开几开,用小火炖烂。出锅,连汤盛碗。

2、兔肉萝卜煲

材料:兔肉500克、萝卜两个、葱15克、姜15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升。

做法:兔肉泡水一天,(买回来的兔肉如果体肉血比较多,一定要多泡一会儿,去掉血水,这样不会腥。)锅中加入兔肉和水煮开,水去掉不要,兔肉洗净。沙锅中,加入免肉,葱结,姜片,以及各种调料煮30分钟。再加入切块的萝卜,煮至萝卜烂了即可。

3、焖兔肉

材料:兔肉2斤、马蹄1斤、南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块,大蒜2棵。

做法:把兔肉放开水里飞水后,用水清洗干净浮沫,沥干水。热油锅,爆香姜块,接着倒进兔肉,大火翻炒1分钟。喷下料酒,倒进调料,继续大火爆炒2分钟。加进马蹄,加水,水要没过兔肉面,大火煮开后,转中小火焖1个小时,水要保持开的状态,兔肉要焖烂点才好吃。焖至兔肉酥烂的时候,加入大蒜段,大火收汁,最后装碟即可。


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温馨提示:兔肉具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用,但是有四肢怕冷等明显阳虚症状的孕妇不宜吃兔肉,因为兔肉还有滋阴降热的作用。


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