评论

孩子长高补钙 酸奶牛奶哪种好

武汉代孕
0 9

妈妈们在超市为宝宝选牛奶的时候都会发愁,给孩子补钙的牛奶怎么选?到底是选择酸奶好呢?还是选择纯牛奶给宝宝补钙好呢?儿童增高补钙食谱今天就给大家带来酸牛奶和牛奶的营养元素对比。

孩子长高补钙 酸奶牛奶哪种好

酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

酸奶还是钙的良好来源:虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5。

孩子长高补钙 酸奶牛奶哪种好

面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽链和氨基酸等。

奶中脂肪含量一般是3%~5%,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。

鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。


精彩评论

暂无评论...
取 消