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适合宝宝补钙增高的肉类食谱

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很多家长在给孩子补钙的时候只知道吃了钙,而不知道吃了多少钙,营养学上所说的小儿需补充的钙量是指钙营养品中钙元素的净含量,而不是指钙化合物的量。别老吃钙片,来试试儿童增高补钙食谱吧!

适合宝宝补钙增高的肉类食谱

【鸡丝酥皮卷】

材料:鸡胸肉100克、胡萝卜15克、韭黄15克、酥皮3张、鸡蛋1只、黑芝麻少许。

腌料:盐少许、胡椒粉少许、香油少许。

DIY:

1.将鸡胸肉洗净,去皮切丝备用;

2.胡萝卜削皮切丝,韭黄切成1厘米的小段;

3.将上述材料混合,加调味料搅拌均匀,成馅备用;

4.酥皮对切,将馅放中央,包成卷形;

5.将成品放于烤盘上,涂上蛋汁,沾点黑芝麻;

6.放入烤箱,用180℃烤约9分钟,即可取出。

营养提示:鸡胸肉能补充宝宝在成长发育时所需钙质,促进骨骼发育及牙齿生长,预防及治疗骨质疏松症,减少骨折几率。胡萝卜中含有维生素D,可调节生长发育,并控制小肠中钙及磷的吸收,使骨骼软硬度及受伤后的修复获得调整。

适合宝宝补钙增高的肉类食谱

【翠玉鲑鱼松】

材料:鲑鱼70克、卷心菜20克、胡萝卜20克、绿竹笋20克、蒜头适量。

腌料:盐、胡椒粉、细砂糖、香油各少许。

DIY:

1.将鲑鱼片洗净,去刺,切成小粒;

2.胡萝卜去皮,绿竹笋去外壳,均切成粒状;

3.将卷心菜剥开,剪成半碗状;

4.将鲑鱼片、胡萝卜粒、绿竹笋粒各自用热水烫过,备用;

5.蒜头爆香,放入步骤4的材料一起拌炒,炒熟后加调味料,起锅前淋上香油;

6.将炒好的鲑鱼松,放在卷心菜叶上即可食用。

营养提示:鲑鱼本身含有钙质,细致的肌肉纤维可使宝宝方便咀嚼,对于钙质的摄取及吸收都较为容易。胡萝卜可增强视力及抗氧化力,卷心菜及绿竹笋富含纤维质及水分,有助人体的新陈代谢。

适合宝宝补钙增高的肉类食谱

【雪茸鸡球】

材料:鸡胸肉100克,黄瓜20克,肥猪肉30克,胡萝卜20克,马铃薯30克,鸡蛋1枚,白木耳少许。

调味料:盐、胡椒粉、麻油、生粉各少许。

DIY:

1.鸡胸肉、马铃薯洗净,剁烂;

2.肥猪肉焯一下,剁烂;

3.将以上材料混合,加调味料、蛋白,搅拌均匀后,搓成丸状,用水煮熟,备用;

4.白木耳浸水泡软;黄瓜、胡萝卜切成菱形,用热水焯一下;

5.将蒜头爆香,加水,放入以上所有材料与调味料,勾芡,稍煮片刻即可。

营养提示:鸡肉低脂肪,又含高蛋白质、氨基酸及钙,是复合维生素A及B的良好来源。出水后的肥猪肉可增强体能,搭配其他多水分、高纤维的食物,可令人体营养均衡。


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